2015年7月4日-5日，由广东省制糖学会主办，华南理工大学轻工与食品学院承办的“第二届糖业科技与发展高峰论坛”在华南理工大学五山校区隆重举行。本次高峰论坛得到了中国糖业协会的大力支持，以及省内各大糖业集团和科研、设计单位的鼎力相助。
本届高峰论坛乘首届中国糖业科技与发展高峰论坛之威，在国家提出“创新驱动发展战略”及“中国制造2025”的新形势下，广东省制糖学会以“创新驱动持续发展”为主题，于2015年在广州华南理工大学组织召开第二届糖业科技与发展高峰论坛。
参加本次会议有中国工程院朱蓓薇院士、中国糖业协会贾志忍理事长、广东省科协党组何真书记、东莞理工学院李琳校长、广东轻工业协会杨大行理事长，广西、广东、云南糖业协会(学会)负责人、全国大型制糖企业及科研院所负责人、糖业界技术专家、教授和技术工作者、国內外著名制糖设备制造商代表等200余人。大会收到投稿论文110多篇。
大会围绕“创新驱动持续发展”主题开展高水平的学术交流，朱蓓薇院士、贾志忍理事长、郑喜群副校长、李琳校长做了大会特邀报告；许林设计大师、于淑娟教授、陈明周高级(教授)农艺师做了大会专题报告；毛礼镭教授、保国裕教授等25位行业知名专家及青年学者做了大会报告；
大会为我国制糖专家华南理工大学郭祀远教授颁发了“特别贡献奖”，评选产生了《各种非糖份对蔗糖结晶质量的影响及其在生产过程中的变化》等12篇优秀论文。
由广东省制糖学会主办，华南理工大学承办的“糖业科技与发展高峰论坛”为我国糖业领域开展高水平学术交流提供良好平台，论坛的顺利召开，将大力增进制糖及相关学科建设，发扬创新精神，推动行业的可持续发展，提升我国糖业技术的水平。